ベリッシモ・フランチェスコ べりっしもふらんちぇすこ
株式会社ビリオネア 代表取締役社長／料理研究家／タレント／俳優／実業家／インフルエンサー／オリーブオイルのソムリエ
プロフィール
イタリア共和国ローマ出身の料理研究家でありタレント、実業家、インフルエンサー、俳優、オリーブオイルのソムリエ。現在は、テレビやSNSで活躍する『料理人』として注目を集めている。日本に来て20年以上にわたり、イタリア料理の発展と普及、料理人の育成を通じて社会貢献に努めている。また、イタリアと日本の文化の架け橋としても活動し、伝統を守りながら現代の食卓に合った新しいグローバルスタンダードを追求。日本各地の素晴らしい食材やその使い方を世界に発信し、多くのレギュラー番組に出演、オンラインビジネス展開、国内外企業とのコラボ、講演やクッキングショーを国内外で実施中。
テーマ
出身・ゆかりの地
経歴
イタリア共和国、ローマ出身。家族の影響で幼少期から料理に親しむ。
アレッサンドロ・カラヴィラーニ美術学校デザイン専攻を卒業し、ローマ大学哲学部在学中に陸軍に志願。チェザーノ陸軍歩兵学校を修了し、主計部付下士官として活動。2001年に来日し、東京YMCA日本語学校を卒業。日本語弁論大会で第一位を受賞。
料理研究家やタレントとしての活動に加え、俳優、演出家、ソムリエデルオリオ（オリーブオイルのソムリエ）、料理評論家、イタリア料理コンサルタント、インフルエンサー、モチベーション・スピーカー、YouTuber、空手家、ファッション誌のモデル、グルメリポーター、エッセイスト、コラムニスト、F1やセリエAの解説者としても活躍中。
現在、日本とイタリアの食文化交流を推進し、クッキングショーやテレビ出演、SNSでの発信、テレビCM、企業やイタリア関連イベントへの出演、講演・トークショー、企業の食品開発やプロデュース、ファッション関連、サッカー交流（ASローマとの関わり）など、多岐にわたる活動を行っている。国内外のイタリア料理レストランや高級ホテル・リゾートの料理やホールサービスのアドバイザー・コンサルタントも務める。
日本とイタリアの交流を深めるために、イタリア料理はもちろん、おもてなし、マナー、国際理解教育、食育、ビジネス論、モチベーション、自己啓発、国際問題に関する講演や研修を全国で実施。小学校から大学、企業、老若男女を対象に、多角的な視点からテーマを分析し、新たな視点を提供することで未来への希望を育む。ユーモア溢れるスピーチで観客に新たな喜びと感動を与えると評されている。
主な講演テーマ
書籍・メディア出演
書籍紹介
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ビジネスパーソンの誘う技術
【料理研究家・実業家として活躍するイタリア人が教える「誘い」の秘訣】
「誘う」という言葉には少し抵抗を感じるかもしれません。しかし、ビジネスの世界では「誘い」が重要な役割を果たします。企画を立てて誰かに声をかけるとき、協力をお願いするとき、何かを購入してもらいたいときなど、すべては「誘い」から始まります。「誘い」とは、自分から行動を起こし、変化をもたらすための第一歩なのです。
本書では、イタリア生まれで単身日本に渡り、料理研究家やタレントとしても成功している著者が、自分の人生を「誘い」によって切り拓く方法と考え方を紹介します。内気で待ちの姿勢になりがちな現代の日本人にこそ、ぜひ読んでほしい一冊です。
ベリッシモなおモテめし
「おもてなし」があれば「モテ」る！人気イタリア人料理研究家ベリッシモが教える、モテる「おもてなし」デートテクニック＆レシピ集。誘う段階から、レストランの選び方、デートの誘い方、会話術、自宅でのごはんへの誘い方、心を掴むプチ土産術、さらには自宅デートに最適な簡単で美味しい予算別イタリアンレシピまで。ベリッシモ流のモテるおもてなしテクニックを駆使して、あなたを確実にモテる男に導きます。
ベリッシモとお料理デート おうちでイタリアごはん
ハンサム直伝！絶対に失敗しない簡単フルコース。フジテレビCSチャンネル『ハンサムキッチン』のレギュラー出演者、話題のイタリア料理研究家が贈る、初の新感覚料理本。
イタリアンの基本とおいしさのコツ オリーブオイルの香味レシピ
オリーブオイルを上手に使うことで、イタリアンがさらに美味しくなる！
新鮮な素材とオリーブオイルが、基本のイタリアンを格上げするポイントです。定番メニューに加えて、オリーブオイルを使ったオリジナルソースで前菜からデザートまで一味違う料理に変身！シェアしたくなるレシピが満載です。
書籍
- 「ビジネスパーソンの誘う技術」（ダイヤモンド社）
- 「ベリッシモなおモテめし」（主婦と生活社）
- 「ベリッシモとお料理デート おうちでイタリアごはん」（ぶんか社）
- 「イタリアンの基本とおいしさのコツ オリーブオイルの香味レシピ」（日東書院本社）
メディア
- TBS「世界くらべてみたら」
- テレビ朝日「世界が驚いたニッポン! スゴ〜イデスネ!!視察団」
- テレビ朝日「お願い!ランキング」
- AbemaTV「AbemaPrime」
- TBS「日立 世界・ふしぎ発見!」
- その他多数
講演実績
- 東京大学
- イタリア文化会館
- 板橋区文化会館
- 岸和田市立浪切ホール
- 堺市産業振興センター
- 狭山市立奥富公民館
- 横浜タカシマヤ
- 新宿タカシマヤ
- 名古屋タカシマヤ
- 京都タカシマヤ
- 新潟三越
- ローマ市・シリー城（トヨタ自動車パーティ）
- 中野区天神四町会館
- 東京ビッグサイト
- 板橋区
- 幕張メッセ（海浜幕張）
- 名古屋マリオットアソシアホテル
- 北本市地域学習センター
- 大宮シティープラザ
- 東京ホテルオークラ
- 高知市文化プラザ かるぽーと
- 赤坂ゲトライデ
- Arai Piazza（吉祥寺）
- 市立日進公民館
- その他多数
この講師のおすすめポイント
イタリア・ローマ出身の料理研究家、タレント、実業家、俳優、インフルエンサー、オリーブオイルのソムリエなど、幅広い分野で活躍する多彩な人物です。日本に来て20年以上にわたり、イタリア料理の普及と発展に努め、料理人の育成を通じて社会貢献しています。現在は、テレビやSNSを駆使し、料理を通じて日本とイタリアの文化交流を推進する活動を行っており、国内外の企業とのコラボレーションや講演活動など、多岐にわたる分野で影響力を発揮しています。
彼の経歴は、イタリアでの幼少期から料理に親しみ、デザイン学校卒業後、哲学部に進学。さらに陸軍に志願し、陸軍歩兵学校を修了。その後、2001年に日本に移住し、日本語学校を卒業後は日本での活動を本格化させました。テレビ番組やSNSで注目を集める料理人として、またオリーブオイルのソムリエとしてもその知識を活かし、グローバルスタンダードを追求しています。
◆イタリアと日本の文化を繋げる橋渡し役
ベリッシモ・フランチェスコさんは、イタリアと日本の食文化の架け橋として、両国の伝統を尊重しつつ現代の食卓に適した料理を提案しています。彼の講演やクッキングショーでは、イタリア料理の魅力だけでなく、文化的な視点や異文化理解についても学ぶことができます。日本とイタリアの食に対する考え方を深く理解したい方にとって、貴重な学びの機会を提供してくれます。
◆ユーモアを交えた分かりやすい講演スタイル
彼の講演は、ユーモアあふれるスピーチで知られており、聴衆を飽きさせません。難しいテーマでも、親しみやすく、楽しく学べる形に落とし込み、参加者に新たな視点を提供します。特に、モチベーションや自己啓発に関するテーマでは、観客に対して感動的なメッセージを伝え、多くの人々に希望と元気を与えることができます。
◆料理を通じたビジネス論や食育の重要性
食文化に深い理解を持つベリッシモさんは、料理やおもてなしに関する知識をビジネスや教育の視点からも語ります。彼の講演は、食育や国際理解教育の重要性に触れ、ビジネス論やマナー、自己啓発の視点を加えた内容で、企業や学校、地域に向けた実践的なアドバイスを提供しています。特に、国際的な視点を持つビジネスパーソンや教育関係者には貴重な学びとなるでしょう。
◆多彩な分野での実績に基づく実践的な知見
彼は料理研究家だけでなく、実業家やインフルエンサーとしても活躍しており、テレビ出演やSNS発信を通じて現代のビジネス環境に精通しています。料理のテクニックに加えて、ビジネスや社会問題へのアプローチを踏まえた講演は、実践的な知識を求める参加者にとって価値あるものです。
◆グローバルな視点で未来を語る
ベリッシモ・フランチェスコさんは、イタリア料理を通じてグローバルスタンダードを追求し、世界中の食材や文化に触れながら、自らの視野を広げ続けています。講演では、地域の活性化や国際問題への意識を高め、参加者に未来に向けた前向きなメッセージを届けています。特に国際的な問題や食に関する新しい考え方を学びたい方におすすめです。
講師の講演料について
講演料は、講演内容・開催場所によって異なるため、非公開としています。
料金の目安については、お気軽にお問い合わせください。
