スパイシー丸山すぱいしーまるやま

カレー研究家

プロフィール

ラジオDJとして15年以上にわたり番組を担当。
現在は「話して伝える」力を活かしながら、カレー研究家として活動中。
日本野菜ソムリエ協会「カレーマイスター養成講座」講師として、スパイスやカレー文化の魅力をわかりやすく伝えている。
講演・メディア出演・商品監修・イベントMCなど多方面で活躍し、企業や自治体と連携した「スパイスで地域と人を元気にする」企画提案にも力を入れている。

テーマ

出身・ゆかりの地

スパイシー丸山からの動画

主な講演テーマ

地味な食材がスパイスでご馳走に！
地域食材のポテンシャルを引き出す法

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地域にある当たり前の食材が、スパイスひとつで新しい価値を生む——。
本講演では、地域で採れる野菜や伝統食材、加工品など“地味に見過ごされがちな食材”に光を当て、スパイスの活用で観光・商品開発・メニュー提案につなげるアイデアを紹介します。

近年、「地産地消」「フードロス削減」「地方創生」「食の観光資源化」への関心が高まる中、地域の食材をいかに魅力的に伝え、選ばれるブランドに育てるかが重要なテーマとなっています。実際の成功事例や調理の考え方、食イベント・販売促進のヒントなどを交えながら、誰でも再現できる実践的なノウハウをお届けします。 ×

カレーは世界をつなぐ言語だ！
世界のカレーから見る文化と多様性

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世界には、実に多様な「カレー文化」が存在します。インドの伝統的なカレー、タイのハーブが香るカレー、イギリス式カレー、日本のカレーライス…同じ“カレー”という言葉でも、味・歴史・背景はまったく異なります。

この講演では、スパイスを通して世界の料理文化を旅し、「なぜ国ごとにカレーが違うのか？」「料理は文化とどう結びついているのか？」をわかりやすく解説します。多様性・異文化理解・世界とのつながりを、楽しみながら学べる内容です。

中学生の国際理解・食育授業、教育イベント、探究学習にも最適です。 ×

スパイス男子のススメ。
料理が人生を変える！

ライフスタイル
- 料理
- 人生

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「料理は難しそう」「自炊は続かない」——そう思っている大学生の皆さんへ。
実は、スパイスを使えば料理初心者でも驚くほど簡単に、本格的で美味しい料理が作れます。

この講演では、料理が持つ“自己表現・メンタルケア・コミュニケーションの力”に注目。
スパイスの基本知識から料理習慣の作り方、そして料理が人生にもたらすメリットまで、楽しみながら身につけられる内容です。

「料理できる男性」は、就職活動・人間関係・恋愛にもプラスの印象を生むとも言われています。
食をきっかけに、自分の可能性を広げるヒントが詰まった講演です。 ×

書籍・メディア出演

書籍紹介

クリックすると、詳細が表示されます。

メディア

NHK「マサカメTV」「あさイチ」／NHK Eテレ「スクールライブSHOW」
日本テレビ「午前0時の森」「ZIP！」「シューイチ」「ズームイン!!サタデー」
TBS「マツコの知らない世界」「ラヴィット！」「イキスギさんについていった」「王様のブランチ」「アッコにおまかせ！」「はやドキ！」
フジテレビ「この世界は1ダフル」「ポップUP！」「めざましどようび」「KinKi Kidsのブンブブーン」「ノンストップ！」「笑っていいとも！」
テレビ朝日「マツコ＆有吉かりそめ天国」
テレビ東京「ケンコバカレー部」「車あるんですけど…?!」「イチゲンさん」「ソレダメ！」「テレビチャンピオン極」「なないろ日和！」
ABCテレビ「探偵！ナイトスクープ」
CBCテレビ「太田×石井のデララバ」「花咲タイムズ」「チャント！」「ゴゴスマ～GOGO！Smile！～」
MBS毎日放送「明石家電視台」
ラジオ番組・新聞・雑誌など多数

書籍

初めての東京スパイスカレーガイド（さくら舎）

講演実績

2018年栃木県矢板市にて「地域食材とスパイスの可能性」について講演
2019年柏高島屋でカレートークショー開催
2021年山崎香辛料振興財団香辛料普及セミナーにて「カレーが私の人生を変えた」講演
2023年千葉・流山おおたかの森SC「カレーフェス&うたフェス」でカレートークショー
2024年 Yahoo!ニュースベストエキスパート 2024受賞式で司会&カレートークショー
2024年 OUTDOOR DAY by Rakutenで司会&カレートークショー

この講師のおすすめポイント

カレー研究家として多方面で活躍するスパイシー丸山さん。15年以上にわたるラジオDJの経験で培った「話して伝える力」を強みに、スパイスとカレー文化の魅力をわかりやすく発信しています。
日本野菜ソムリエ協会「カレーマイスター養成講座」の講師も務め、その知見は確かです。講演活動をはじめ、メディア出演、商品監修、イベントMCなど活動は多岐にわたり、特に企業や自治体と連携した「スパイスで地域と人を元気にする」企画提案に注力されています。単なる料理研究家にとどまらず、スパイスを軸に、地域創生、文化交流、ビジネス展開など、幅広いテーマで活躍されるプロフェッショナルです。

◆ 15年以上のラジオDJ経験に基づく卓越したプレゼンテーション力
長年のラジオDJ経験により、聴衆を惹きつける**「話すプロ」**としてのスキルを確立されています。専門的なスパイスやカレーの知識も、聴き手が飽きることなく、楽しみながら学べるように、わかりやすく、エネルギッシュに伝えることができます。

◆ 地域創生とビジネスに直結する実践的な講演テーマ
「地味な食材がスパイスでご馳走に！地域食材のポテンシャルを引き出す法」など、講演テーマには、地域特産品を活用した商品開発や企画提案といったビジネス視点が含まれています。自治体や企業の研修、地域活性化を目的としたイベントに最適な、実用性の高い内容を提供できます。

◆ 世界の文化と多様性をカレーを通して語るユニークな視点
「カレーは世界をつなぐ言語だ！世界のカレーから見る文化と多様性」というテーマの通り、カレーを単なる食べ物としてだけでなく、国際・異文化理解や**ダイバーシティ（多様性）**を学ぶためのツールとして捉えています。グローバル化が進む社会で求められる視点を、身近な「食」を通して楽しく学べます。

◆ ライフスタイルと自己啓発にもつながる幅広いテーマ設定
食育や料理の楽しさ（「スパイス男子のススメ。料理が人生を変える！」）といったライフスタイルテーマから、政治・経済、観光・インバウンドまで、非常に幅広いジャンルをカバーされています。これにより、聴講層やイベントの目的に合わせて、多角的な学びや気づきを提供することが可能です。